I runga i te whānuitanga o te tono, ka taea te whakamahi i te emulsifier i roto i te whānuitanga tino whanui ki te whakaranu i nga hua wai.Mo nga hua he iti te pokey, ka taea te kii he maamaa te miihini whakamere
Kaore koe e hiahia ki te huri i te mahi homogenization, me whakaoho noa koe, a ko te whakakorikori rua-ara i etahi wa he iti noa.Ki te tika, he ahua nui, a ko te utu o te emulsifier he iti noa iho, a kaore he take ki te whakamahi i nga taputapu pai penei, penei i nga hua hinu, ka taea te mahi i nga taika whakaranu kowiri tira.Engari mo nga hua me tetahi pokey, me noho ki runga i te emulsifier homogeneous.Ko ēhea hua me tukatuka e te whakaemulsifier riterite korehau kia pai ake te kounga?
Ranu kai, penei i te whakakakahu huamata, te mayonnaise, te ranu custard, me era atu. Ko te mahi a te tank whakaemulsification o te taputapu whakaemulsification korehau ka taea te whakakore i tetahi, neke atu ranei o nga taonga kai i roto i tetahi atu waahanga wai, ka waiho te moni hei whakaehunga tino pumau.Na reira, ka whakamahia nuitia i roto i te whakaemulsification me te whakaranu o nga hinu kai, paura, huka me etahi atu rauemi mata me te awhina.I roto i te ahumahi matū, ka whakamahia hoki nga taika whakaemulsification korehau mo te whakaemulsification me te whakamararatanga o etahi paninga waituhi me te peita, ina koa mo te whakaemulsification whakauru o etahi taapiri colloidal insoluble penei i te CMC me te kapia xanthan.Ko te tank emulsification e tika ana mo te hanga o nga mea whakapaipai, rongoa, kai, tae matū, tā, mangumangu me etahi atu hua ahumahi, ina koa mo te whakarite me te whakaemulsification o nga rauemi ki te pokey matrix teitei me te ihirangi paura teitei.
Ko te emulsifier homogeneous korehau nga ahuatanga o te mahi ngawari, te mahi pumau, te pai o te pai, te pai o te whakaputa, te horoi watea, te hanganga whaitake, te waahi papa iti me te teitei o te miihini.Nau mai ki te korero.
Te wa tuku: Noema-24-2022